Nos vins rouges ont des différences bien marquées :

  • Le Manjo Fango est le plus léger et il est très fruité ;
  • Le Mountagnièro est à la fois friand et structuré, un digne représentant de l’appellation Ventoux ;
  • Le Mistrau, le maître des vents, a de la puissance et du fruit ;
  • L’Auro Rousso est le plus charpenté de tous, il est très intense !
  • Le Cisampo est élégant, complexe, raffiné.

Manjo Fango

IGP Méditerranée rouge
Cépage :
  • Marselan (un cépage créé en 1961 par le croisement de grenache et cabernet sauvignon).
Terroir :

Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires.
La plantation la plus ancienne date de 2002 et la plus récente de 2012.

Vinification :

Une fermentation à basse température et une extraction toute en douceur pour une légèreté et du fruit.

Garde :

Il est prêt à boire : il faut profiter de sa jeunesse !

Retrouvez Manjo Fango sur notre boutique en ligne…

Mountagnièro

AOP Ventoux rouge
Cépage :
  • Grenache
  • Syrah
  • Mourvèdre
Terroir :

Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires.

Vinification :

Une vinification traditionnelle, où chaque étape respecte au mieux le produit (réception par gravité, extractions en douceur, décuvage manuel,… Élevage en cuve de quelques mois.

Garde :

Prêt à boire mais peut aussi se garder 5 ou 6 ans.

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