Mountagniero : le vent qui vient de la montagne (le Mont Ventoux, bien sûr !).

On retrouve dans ce vin le fruit des cerises du Contat Venaissin, la garrigue des Monts de Vaucluse et même la minéralité des cailloux blancs du Mont Ventoux.

Il est délicieux sur un gigot d'agneau de Sault à l'épautre...

Grenache, syrah et mourvèdre.