Cisampo 2021
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Ventoux Rouge - Cisampo 2021 75cl
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Du Grenache et une pincée de Syrah.
Douze mois dans un demi-muid (enfin presque : 400 litres).
Robe grenat.
Nez très expressif, typique du Grenache, sur le caramel au lait, le chocolat Van Houten et la griotte du Comtat.
Très beau déroulement en bouche, sans mollesse. Finale poudrée. Belle complexité.
Un gigot de quatre heures mérite bien ce vin
Se garde 6 ans.
Ci21
Fiche technique
- Appellation
- AOC Ventoux
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2021
- Conditionnement
- Carton de 3 bouteilles
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Ventoux Rouge - Cisampo 2021 75cl