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Ventoux rouge : Mistrau 2021 75cl
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Syrah, Grenache.
Douze mois en fûts de chêne, mais seulement sur un tiers du volume.
Robe rubis.
Nez sur la myrtille, baie de genévrier, poivre noir.
La bouche est fraiche et déliée avec des tanins joliment intégrés et poudrés. Vin élégant.
Avec du canard (en confit, magret, rôti) mais aussi avec des viandes en sauce (bœuf, gibier).
Fiche technique